Mallorca a la Carta
27 de mayo de 2026
Hoy con la presencia de
Tomás Ripoll,
chef con una larga trayectoria en restaurantes de prestigio
Nos acompaña Tomás Ripoll, chef con una larga trayectoria en restaurantes de prestigio, que después de muchos años entre fogones dio un giro a su carrera apostando por el sushi a domicilio, una propuesta que le permitió explorar nuevos caminos culinarios.
Ahora ha abierto un nuevo restaurante en un pequeño local con mucha historia como antiguo bar del barrio, un espacio de proximidad donde tradición y cocina contemporánea quieren darse la mano.
Hablaremos de cocina, de esfuerzo, de barrio, de clientes y también de sueños gastronómicos.
Además, como cada miércoles, tendremos a Víctor Gistau, nuestro amigo y colaborador que con su espacio Luz de luna nos trae asuntos de actualidad envueltos un su personalísimo estilo.
Y, claro está, os ofreceremos los espacios habituales, Sa Ronda de na Zanoguera, hoy con La vall de Coanegre, en Mallorca; Cosas y casos de los baleares; Un paseo por la gastronomía mundial, y el espacio Historias mínimas..., que hoy nos trae a Bernat, un hombvre que siempre llegaba diez minutos antes.
Incluye el espacio
"Luz de Luna",
presentado por
Víctor Gistau.
No se pierdan esta interesante propuesta radiofónica, disponible ahora en su formato íntegro.
Emitido por Canal 4 Radio · Grup4
📅 Horario: Lunes a Jueves · 17:00 - 18:30h
Dirección: Rafael Calle y María Zanoguera
Contenido: Descubre lo mejor de Mallorca · Incluye el espacio "Luz de Luna"
Emisión: Riguroso directo
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