En estas navidades no nos olvidamos de los solteros/as y os proponemos unos menús de navidad muy fáciles.

Redacción PLB / Las Navidades no tienen por qué ser complicadas ni costosas, y la verdad es que un buen menú sencillo puede ser igual de delicioso y festivo. 

Ideas sencillas y deliciosas para una comida navideña para solteros, donde lo importante es disfrutar de la ocasión sin complicarse demasiado en la cocina. La clave será preparar platos que sean fáciles de hacer, pero con un toque festivo que te hagan sentir el espíritu navideño.

Menú de Navidad para Solteros

 Entrantes o Aperitivos: 

1. Tostas de salmón ahumado con crema de queso y eneldo:
   Tostas de pan integral o de baguette
   Crema de queso (puedes usar queso crema o ricotta)
   Salmón ahumado
   Eneldo fresco
   Un toque de limón

   Preparación: Tosta el pan y unta la crema de queso. Coloca una lonja de salmón ahumado encima y decora con eneldo fresco y unas gotas de limón.

2. Bruschettas de tomate y albahaca:
   Pan de baguette
   Tomates cherry picados
   Albahaca fresca picada
   Aceite de oliva, vinagre balsámico y sal

   Preparación: Tosta las rebanadas de pan, cubre con los tomates, añade albahaca picada, un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico, y sal al gusto.
   

3. Aceitunas especiadas:
   Aceitunas verdes y negras
   Romero, tomillo, ajo, cáscara de limón

   Preparación: Mezcla las aceitunas con hierbas frescas, ajo picado y un poco de aceite de oliva. Deja reposar un rato para que se impregnen bien los sabores.

 Plato Principal: 

1. Pollo al horno con hierbas:
   Muslos o pechugas de pollo
   Romero, tomillo, ajo, limón
   Aceite de oliva, sal y pimienta

   Preparación: Unta el pollo con aceite de oliva, salpica con las hierbas y el ajo picado. Añade rodajas de limón y hornea a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que esté bien dorado.
   

2. Filete de salmón a la parrilla con salsa de mostaza y miel:
   Filetes de salmón
   Miel, mostaza Dijon, limón
   Eneldo o perejil

   Preparación: Mezcla miel, mostaza y un poco de limón para hacer la salsa. Cocina el salmón a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sirve con la salsa por encima y decora con eneldo.

3. Lasaña de verduras (opción vegetariana):
   Láminas de lasaña (pueden ser pre-cocidas)
   Espinacas, calabacín, berenjena
   Salsa bechamel
   Queso rallado

   Preparación: Prepara una capa con las verduras salteadas y la bechamel. Coloca las láminas de lasaña y alterna las capas de vegetales y salsa hasta formar la lasaña. Termina con queso rallado y hornea a 180°C por unos 30 minutos.

 Acompañamientos: 

1. Puré de patatas con un toque de ajo y mantequilla:
   Papas
   Ajo
   Mantequilla
   Leche o crema

   Preparación: Cocina las papas, haz un puré con un poco de mantequilla, ajo picado y un toque de leche para darle cremosidad.

2. Ensalada de manzana, nuez y queso azul:
   Manzana verde
   Nueces tostadas
   Queso azul desmenuzado
   Hojas de espinaca o lechuga
   Vinagre balsámico

   Preparación: Corta la manzana en rodajas y mézclala con las nueces, el queso azul y las hojas de espinaca. Aliña con un poco de vinagre balsámico.

3. Verduras asadas con miel y mostaza:
   Zanahorias, brócoli, calabaza
   Miel, mostaza, aceite de oliva
   Sal y pimienta

   Preparación: Mezcla las verduras con miel, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta. Asa a 200°C durante unos 25-30 minutos.

 Postres: 

1. Tarta de manzana fácil:
   Masa de hojaldre
   Manzanas
   Azúcar, canela
   Mantequilla

   Preparación: Coloca las manzanas en rodajas sobre la masa de hojaldre, espolvorea con azúcar y canela, y hornea hasta que la masa esté dorada.

2. Mousse de chocolate:
   Chocolate negro
   Nata líquida
   Azúcar

   Preparación: Derrite el chocolate y mezcla con nata líquida montada. Endulza al gusto y deja enfriar en la nevera hasta que tome consistencia.

3. Galletas de jengibre:
   Harina, azúcar moreno, mantequilla, jengibre en polvo
   Huevos, canela

   Preparación: Mezcla todos los ingredientes, forma pequeñas bolitas y aplánalas sobre una bandeja de horno. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos.

 Bebidas: 

Cóctel de vino espumoso con un toque de fruta, como fresas o granada, puede ser una excelente opción.
 

Vino tinto o blanco que combine bien con el pollo o el salmón.
 

Cócteles sin alcohol: un "mocktail" de arándano, menta y agua con gas o una limonada de jengibre.

Este menú está pensado para ser fácil de preparar y disfrutar sin mucho estrés, pero con todo el sabor y el espíritu festivo de la Navidad. ¡Espero que tengas una Navidad deliciosa y agradable!