SABOR CRIOLLO
25 a帽os fusionando culturas a trav茅s del sabor
¿C贸mo un joven de Punjab conquist贸 Palma con sabores latinos?
Descubre la inspiradora traves铆a de Haris Chander, desde los campos de t茅 de India hasta crear el restaurante favorito de la comunidad latina en Mallorca.
De Kapurthala a Mallorca
Haris Chander (1967) dej贸 su Punjab natal con un sue帽o: compartir los sabores de su tierra. Tras pasar por Alemania y Gerona, en 1998 lleg贸 a Mallorca donde descubri贸 su pasi贸n por la cocina criolla.
"Cuando vi el cartel de 'Traspaso' supe que era mi oportunidad. No sab铆a hacer arepas, pero aprend铆 con las abuelas colombianas que fueron mis maestras"
El camino al 茅xito
Apertura de Sabor Criollo
Llegada de Ruchi, su esposa
Primera expansi贸n
Nuevo local: Sher E Punjab
Una historia familiar
Hoy, Natalie estudia Medicina y Archie Matem谩ticas e Ingenier铆a. Ruchi administra el negocio mientras Haris sigue innovando en la cocina, mezclando sabores de Punjab, Colombia y Mallorca.
¿Quieres probar esta fusi贸n 煤nica?
Vis铆tanos en Avda. Joan Mir贸 y descubre por qu茅 somos el referente de la comida criolla en Mallorca
Sabor Criollo | Avda. Joan Mir贸, Palma de Mallorca
Tel: 971 28 33 70 | Horario: 12:00-23:00
Lo que dicen nuestros clientes
"La mejor comida criolla que he probado fuera de Colombia. ¡El sabor a casa es incre铆ble!"
Mar铆a G. · Clienta desde 2005
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